Nous étions 68 adhérents à nous retrouver à la Galerie du Caramel à Isigny-sur-Mer, pour une visite commentée de la fabrication du caramel avec vue sur les ateliers de fabrication. Nous découvrions qu’il existe des caramels qui ne collent pas aux dents (les caramels à la vanille).
Après un passage par la boutique, direction embarcadère de la Taute à St Hilaire-Petitville d’où nous partions pour une croisière fluviale à bord de la Rosée du Soleil. Un commentaire très complet sur la faune, la flore et l’histoire nous accompagnait tout au long de notre parcours. Le beau temps nous permettait de déjeuner à l’extérieur de la Maison des Ormes.
Après cette balade calme et reposante sur la Taute, nous rejoignions la Chèvrerie de la Huberdière à Liesville-sur-Douve. Le maître des lieux nous guidait à travers son exploitation de 160 chèvres laitières et de plusieurs dizaines de chevrettes (sans oublier les boucs). Nous assistions à la traite, puis découvrions la chaîne de fabrication manuelle des fromages frais, sec et 1/2 sec. La visite se terminait par le passage en boutique où chacun pouvait se ravitailler en fromage.
UNE JOURNÉE A UN RYTHME DE SENIORS AVEC LE BEAU TEMPS AU RENDEZ-VOUS
Rédigé par Jean-Claude Vaultier
