NICE


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Amicale de Nice - On cuisine

LES BARBAJUANS Le texte qui suit est tiré du site : https://variations-gourmandes.blogs... Il existe de nombreuse façons de réaliser les Barba-Jouans, et leur nom varie selon les villes, villages, (...) lire la suite

Amicale de Nice - On cuisine

Ce sont les premiers jours de la fraise de Carros, profitons-en pour faire un succulent dessert emprunté à nos voisins italiens mais revisité. Ce dessert très facile à réaliser ne comporte pas (...) lire la suite

Amicale de Nice - On Cuisine

Nous allons faire ici de la confiture d’orange amère lire la suite

Amicale de Nice - Fête du citron 2018

FETE DU CITRON 2018 - MENTON La fête du citron à Menton, sur la Côte d’Azur, existe depuis 1934. Elle est traditionnellement organisée par l’office du tourisme de Menton à la fin de l’hiver. La fête (...) lire la suite

Amicale de Nice - On cuisine

Je vous propose aujourd’hui une recette de saison puisque nous sommes en plein carnaval de Nice : Les ganses niçoises La recette que je vous propose m’a été aimablement communiquée et sa (...) lire la suite

Amicale de Nice - On cuisine

La saison s’y prête, les blettes sont là. En niçois, « bléa ». Une des spécialités sucrées du Comté de Nice est la tourta dé bléa (la tourte de blette). Comme son nom l’indique, il s’agit d’une préparation (...) lire la suite

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